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泰太莊園

泰太是新西蘭當地的一種草的名字。新西蘭不同地區共有四個不同的種類泰太草,他們頑強的生命力和適應力正是泰太釀酒理念的來源:泰太酒莊用新西蘭著名產區的各自最佳的葡萄品種釀出高品質的葡萄酒,比如馬爾堡的長相思和奧塔估的黑比諾。

馬爾堡是世界上最適合種植寒涼葡萄品種的產區之一,那里有炎熱的夏天,涼爽的夜晚和沖擊平原的淤積土質。馬爾堡非常適合種植長相思、灰塵比諾、黑比諾、瓊瑤漿和雷司令。實際上馬爾堡的葡萄種植面積是新西蘭葡萄種植面積的70%。

泰太的前身是布魯爾葡萄園,位于馬爾堡的奧瑪卡谷,面積:28公頃,海拔:130米。葡萄園位于一個很狹窄的山谷,三面不山,背面陽光充足。葡萄園的土壤為含有大量石塊的沖擊土,石塊可以在夜間給葡萄散發熱量。獨特的地理氣候環境使得這里的葡萄果香豐裕,所釀出的葡萄酒品質出眾,已經獲得了眾多國際葡萄酒大獎。

除了布魯克爾葡萄園,泰太也和馬爾堡的數家葡萄種植園合作,精選優質葡萄。不同葡萄園的葡萄給泰太葡萄酒帶來很大的多樣性和復雜性。酒莊也會選擇新西蘭其他產區的優質葡萄為我們的葡萄酒增色。

Toi Toi葡萄酒(發音為'泰太')將紐西蘭美麗和標致的景色帶到您每天生活里。 “Toi Toi”是紐西蘭最大和顯眼的葦草,一種非常獨特和珍貴的植物。

Toi Toi葡萄酒是Brookdale葡萄園的精釆杰作。28公頃大的葡萄園位處紐西蘭馬爾伯勒區,Omaka山谷, Brookby道的前面 。Brookdale與鄰近的葡萄園Seresin,Cloudy Bay,Nobilos和Omaka Springs同樣擁有極好的、優良的純種的葡萄。

新西蘭泰太葡萄酒酒莊美景

葡萄園座落在一個美麗而狹窄的山谷, 擁有自己的獨特天然氣候,東邊有山,西方和南方有來自北方充足的太陽照耀。于2007年,超過55,000株葡萄樹(80%Sauvignon Blanc,其余的是Pinot Gris)采用垂直伸展的棚架(VSP)系統種植。 主要的種植土壤,是馳名的 紐西蘭馬爾伯勒 “Renwick土壤”,而“Brancott”和“Jordan” 是現時僅存的小片土地。 Renwick土壤是冰川沈積平原的沖積土:包括“砂巖”(發音graywacky)褐色和藍色的礫石、混雜了沙子和淤泥所構成。一直以來Renwick土壤是被確認為優質種植釀酒葡萄的主要元素,它具備良好的排水性及在寒冷而漫長的生長季節里石頭對葡萄樹起了保溫的作用。 種植技術上,葡萄園連接上harvest.com遠程監控系統記錄土壤濕度水平、果實上的金屬絲網溫度、露水指數、雨量、風向和風力等… 而遠程監控系統則使用太陽能發電系統進行電池充電維持運作。附以南河谷灌溉計劃,大型池塘充足水量儲備支持葡萄園的灌溉,備有5臺大型自動除霜風扇,全天候式地保護葡萄園讓葡萄樹得以健康生長。 投放大量先進的種植技術和尊注的工作態度去建立Brookdale葡萄園,為了能生產出擁有最優質上成的Toi Toi葡萄酒,造就上成品牌。

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